Pecorino calabrese stagionato - Caseificio Stirparo

Azienda Produttrice:

Caseificio Stirparo

320 1596267

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Tipo:

Pecorino stagionato Caseificio Stirparo: elevata stagionatura, lavorato con cura e con passione artigianale

E’ un formaggio tipico calabrese, un altro prodotto di punta del Cesaificio Stirparo, realizzato con latte di pecora pastorizzato con elevata stagionatura, fino a 120 giorni.

Si caratterizza dal suo colore giallo paglierino e dal gusto forte ma molto gradevole al palato.

E’ disponibile in peso variabile tra 800 e 2000gr.

Pecorino stagionato

Valori nutrizionali e dettagli

Valore energetico 1609,6 Kj
Valore energetico 386,0 Kcal
Grassi 26,94g
di cui saturi 17,12g
Carboidrati 3,6g
di cui zuccheri 0,73g
Proteine 27,4g
Sale 3,5g

La vita media del pecorino stagionato è di 11 mesi, se conservato ad una temperatura variabile tra 0° e 8°C; le caratteristiche organolettiche e microbiologiche sono mantenute stabili anche fino a 12 mesi.

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