Macchine combinate per pasta fresca Modula, Mulipla e Combimax - Italgi Srl

Azienda Produttrice:

Italgi Srl

0185 350206

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Tipo:

Le macchine combinate Modula, Multipla e Combimax sono perfette per produrre diversi tipi e formati di pasta fresca

Tra le macchine combinate per pasta fresca Italgi propone tre modelli che si differenziano per la tipologia di pasta che sono in grado di produrre. Sono ideali per produrre pasta piatta o ripiena in spazi ridotti e limitati.

Macchine professionali combinateMod. Modula

Modula è la macchina per eccellenza per ristoratori, gastronomie, panificatori e per gli operatori professionali desiderano produrre PASTE PIATTE E RIPIENE in spazi ridotti, con un investimento contenuto.
Modula è la macchina a struttura modulare, ovvero nella versione di macchina completa, oppure con possibilità di integrazione delle varie componenti con un sistema di facile assemblaggio.

Mod. Multipla

Multipla è basata su estrusore per gli operatori professionali che desiderano produrre una vasta varietà di tipi e formati di pasta, ripieni e non, in spazi ridotti e con un investimento contenuto.
E’ in grado di produrre: paste lunghe, corte e sfoglia per lasagne grazie alla sostituzione della trafila; ravioli di diversi formati grazie a stampi intercambiabili ed alla possibilità di preparare bobine di sfoglia grazie all’avvolgisfoglia automatico; gnocchi e chicche, grazie ad un apposito accessorio.

Mod. Combimax

E' studiata per produrre pasta in ogni attività in cui sia necessario: pasta fresca, normale o ripiena tutto in un’unica macchina ideale per spazi limitati e ridotti.
In particolare è possibile produrre: pasta fresca non ripiena lunga e corta grazie alla sostituzione della trafila; sfoglia per lasagne utilizzando l’apposita trafila; ravioli di diverse forme e dimensioni utilizzando stampi intercambiabili e avvolgisfoglia automatico.

In particolare le macchine combinate per pasta fresca sono così caratterizzate:

MODULA
Il nucleo di Modula è il cilindro sfogliatore che produce sfoglia da impiegare con altre componenti della macchina, per la preparazione, ad esempio, di lasagne. I rulli calibratori garantiscono la massima sicurezza e la semplicità d'uso.
Il cilindro C200 prevede l'applicazione di:
- vasca impastatrice ribaltabile
- taglierina a tre formati per la produzione di tagliolini, spaghetti alla chitarra, tagliatelle e pappardelle
- gruppo formatura gnocchi
E' in acciaio inox e in altri materiali idonei all'uso alimentare.

MULTIPLA
Grazie alle soluzioni innovative adottate nella progettazione ed alla massima cura riservata in fase di costruzione, Multipla è facile da usare, sicura e duratura nel tempo.
Se abbinata con i banchi di cottura Pasta Idea, risulta essere un’ottima soluzione per realizzare piatti pronti a base di pasta velocemente ed in modo economico: tutto in spazi estremamente ridotti.


COMBIMAX
E’ realizzata in acciaio inox AISI 3014. E’ montata su un pratico e funzionale carrello così da poterla riporre agevolmente in un angolo quando non è utilizzata.
E’ completa di gruppo di formatura ravioli a doppia sfoglia che permette di realizzare vari formati di ravioli di differenti dimensioni.
Anch’essa è il risultato dell’applicazione di soluzioni innovative e massima cura costruttiva; è facile da usare, sicura e dura nel tempo.

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